Cibo e stile di vita: sappiamo tutto ma non lo applichiamo.
Ritengo che sia molto diverso ciò che serve all’organismo, e quello che il cibo rappresenta psicologicamente e socialmente. Per le necessità dell’organismo, sarebbero appropriati cibi semplici e sani atti a far funzionare, al meglio , la “ macchina corpo”. Come è stato evidenziato più volte nei miei articoli, l’uomo è l’insieme di aspetti culturali, …